低価格で安全なパンを日常のおともに

こんにちは、ベーカリーカフェWAKUです!

私たちは、東京で飲食と全く関係ない企業で今まで働いていました。
将来、大好きなパンで長野県でお店を開きたいという思いがあり、
働きながら修行をしやっと2020年5月にお店をオープンことができました。
無謀な挑戦かもしれません、でも挑戦が大好きです!
かの有名人の 未来が誰にもわからない中でどれだけ自分を信じてやれるか 何ていう言葉も大好きです。

開業初日、並んでくれた方もいたのに準備が間に合わず大変ご迷惑もおかけしましたT T
正直、まだまだ他のパン屋さんに比べたら腕が劣っていると思います。
どの様なパンが皆様にお喜び頂けるか試行錯誤しております。
こういったパンが欲しいとうリクエストいただけたら嬉しいです!


さて、コンセプトから話がずれてきてしまいました。
私たちがどういったパンを提供したいかというと毎日食べられる安全なパンです!

小麦は国産の小麦のみを使っています。
特に、当店の食パンでは小麦・酵母・塩・砂糖しか使っていないので小麦の風味を感じて頂けたら幸いです。

酵母は天然酵母を使っています。
イーストとは違った個性的な味わいがあります。

どうしても国産小麦や天然酵母だと値段が高くなってしまいますが、
安全なパンを食べていただくために食材以外の部分でコストを抑えるように頑張っています!

日常のおともに当店のパンを食べていただけたら幸いです!
応援よろしくお願いします!!


今後やりたいこと・・・
私たちはワンちゃんが大好きです、曜日・時間をしぼって時々カフェをワンちゃん同伴OKにしたいなと考えております。
当店オリジナルのパン思案中です。
基本的に何にでも興味がございますので、イベント出店等ぜひお声がけください!
店名の由来は枠にはまらない、ワクワクさせるパン屋にしたく、WAKUにしました!
ただ、、、ワクワクさせる要素がまだまだ足りないので、頑張ります!!

お読みいただきありがとうございます(_ _)